شفق

در این مقاله قصد داریم شما را با این افزونه به طور کامل آشنا کنیم. شناخته شده ترین و پرمصرف ترین مکمل در دنیای بدنسازی پروتئین آب پنیر است و اکثر افراد بارها از آن استفاده کرده اند. اما هنوز خیلی ها این مکمل را به طور کامل نمی شناسند، حتی برخی فکر می کنند که نام یک شرکت مکمل یا برند است و برخی هنوز انواع مختلف آن و تفاوت قیمت انواع مختلف را نمی دانند. لوازم جانبی او برای آنها غریبه است. در این مقاله قصد داریم به شما معرفی کامل مکمل پروتئین آب پنیر را ارائه دهیم.

پروتئین آب پنیر چیست و از چه چیزی تشکیل شده است؟

"آب پنیر" به آب پنیر تشکیل شده در طی فرآیند انعقاد یا انعقاد شیر اشاره دارد که از 20٪ پروتئین شیر حیوانی آب پنیر و 80٪ باقیمانده پروتئین کازئین تشکیل شده است. حاوی اجزای مختلفی مانند آلبومین و گلوبولین است که بسته به محل ترشح می تواند ترکیبات متفاوتی داشته باشد. از آنجایی که اکثر ما مصرف کنندگان محصولات لبنی از شیر حیوانی هستیم. آلفا لاکتالبومین و بتا لاکتوگلوبین محلول ترین پروتئین های آب پنیر هستند.

چرا پودر اولترا ایزو وی یونیورسال نوتریشن یک منبع پروتئین کامل است که حاوی طیف کاملی از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. برخلاف پروتئین کازئین، پروتئین آب پنیر می تواند به سرعت در مایعات حل شود. این پایه برای تولید بسیاری از محصولات لبنی مانند پنیر و خامه است. به عنوان مثال، پروتئین آب پنیر از طریق فرآیند اسیدی، با رسوب پروتئین کازئین به دست می آید. کازئین یک پروتئین نامحلول در محلول های با pH پایین است. ظاهر ژلاتینی پنیر نیز به دلیل انعقاد پروتئین کازئین است، اما حتی اگر پروتئین آب پنیر از پنیر جدا شود، مقداری پروتئین آب پنیر در محصول نهایی یافت می شود. مانند بسیاری از محصولات لبنی، هضم شیر در بدن انسان با تجزیه کازئین توسط اسید معده آغاز می شود.

فقط حاوی پروتئین آب پنیر، لاکتوز، مواد معدنی و چربی است. روش های مختلف فیلتراسیون مانند میکروفیلتراسیون و اولترافیلتراسیون برای استخراج مشتقات آن وجود دارد. پس از جدا شدن پروتئین از محصول، به روش های مختلف خشک می شود تا در اختیار شرکت ها و سایر شرکت ها قرار گیرد.

چه انواع پروتئین آب پنیر وجود دارد؟

کنسانتره پروتئین آبی (WPC): این محصول با استفاده از روش اولترافیلتراسیون تولید می شود که حاوی 90 درصد پروتئین به صورت کنسانتره است که تا 20 درصد قابل کاهش است. بقیه این محصول حاوی لاکتوز، مواد معدنی و چربی است.

پروتئین آب پنیر ایزوله (WPI): این محصول را می توان با روش های مختلفی تولید کرد که هدف آن تولید محصولی 90 درصد پروتئین و بدون لاکتوز است. سازندگان اغلب از تبادل یونی با فیلتر کردن استفاده می کنند. بنابراین، آنها می توانند ذرات را انتخاب کرده و مقدار غلظت بالاتری داشته باشند

هیدرولیز پروتئین آب پنیر (WPH): این محصول با هیدرولیز آنزیمی پروتئین ایزوله و کنسانتره تولید می شود که روشی نسبتاً جدید است. در این روش خاص، پیوند پپتیدی بین پروتئین ها شکسته می شود که باعث کاهش زمان هضم این پروتئین می شود.

چای پروتئینی چگونه کار می کند و چه فوایدی دارد؟

پروتئین یک ماکرومولکول مهم است که نقش مهمی در تولید و نگهداری عضله ایفا می کند. برای اینکه توضیح مختصری در مورد عملکرد پروتئین بدهید، ابتدا باید بدانید که آمینو اسیدها اجزای سازنده پروتئین ها هستند. پروتئین ها نیز بلوک های سازنده عضلات هستند. در نتیجه ماهیچه ها مخازن غنی از اسیدهای آمینه در بدن انسان هستند. آمینو اسیدها عملکردهای زیادی را در بدن انجام می دهند، مانند آزادسازی انتقال دهنده های عصبی، تولید انرژی، عملکرد صحیح مغز، عملکرد صحیح قلب، بهبود سیستم ایمنی و فعالیت های دیگر.

مصرف پروتئین آب پنیر فواید زیادی دارد که همگی به دلیل وجود آمینو اسیدها و نقش اساسی آنها در بدن است. پروتئین آب پنیر کامل ترین پروتئین و سرشار از لوسین است که نقش اساسی در تنظیم سنتز پروتئین ماهیچه ایفا می کند. بنابراین، این مکمل می تواند مزایای بسیاری را برای افرادی که می خواهند وضعیت بدنی خود را بهبود بخشند، ارائه دهد.

خواص برتر پروتئین آب پنیر

به دلیل میزان جذب بالای آن، به راحتی می توان آن را در هر رژیم غذایی گنجاند

پاسخ های آنابولیک در طول تمرین مقاومتی افزایش می یابد

به حفظ عضلات و محافظت در برابر اثرات پیری و آسیب عضلانی کمک می کند.

می تواند در طول ورزش طولانی مدت یک محیط ضد کاتابولیک ایجاد کند

حساسیت جذب انسولین را افزایش می دهد و سرعت متابولیسم و چربی سوزی را افزایش می دهد.

بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن به ویژه در افرادی که فعالیت بدنی دارند

افزایش توده عضلانی بدن (به راحتی توسط بدن جذب می شود)

با افزایش میزان گلوتاتیون، ایمنی بدن افزایش می یابد

پیشگیری از سرطان و بیماری ها

آیا خوردن پروتئین آب پنیر عوارضی دارد؟

پروتئین آب پنیر توسط اکثر افراد بدون هیچ مشکلی مصرف می شود، اما تحت شرایط خاصی ممکن است فرد یکی از عوارض جانبی زیر را تجربه کند:

نفخ شکم، بی حسی و درد شکم

بی حوصله شدن

افزایش حرکات روده

باعث حالت تهوع می شود

اگر غذاهایی را که به آنها حساسیت دارید کنترل کنید، این عوارض جانبی نیز می تواند کاهش یابد. اگر مقادیر کم پروتئین آب پنیر باعث ناراحتی مداوم معده می شود، می توانید از پروتئین آب پنیر دیگری استفاده کنید یا در کنار مصرف پروتئین آب پنیر از آنزیم های گوارشی استفاده کنید. اصولاً استفاده از مکمل های تایید شده مانند پروتئین آب پنیر برای افراد ضرر و یا عوارض جانبی ندارد، مگر در شرایط بسیار خاص و محدود که ممکن است افراد دچار حساسیت غذایی شوند.

چگونه و چه زمانی باید از پروتئین آب پنیر استفاده کنیم؟

برای مصرف پروتئین شیر نیازی به مصرف آن به صورت خالص و خام نیست. در واقع با کمی تلاش و کمی خلاقیت می توانید انواع نوشیدنی های پروتئینی و غذاهای مختلف را با پروتئین آب پنیر ترکیب و ست کنید.

در مورد زمان مصرف، مصرف پروتئین آب پنیر را نمی توان به زمان خاصی محدود کرد. پروتئین آب پنیر فقط پروتئین است و مانند هر ماده غذایی دیگری، زمانی که به پروتئین بیشتری در وعده غذایی خود نیاز دارید، باید از پروتئین وی استفاده کنید. لازم به ذکر است که مصرف پروتئین آب پنیر نزدیک به یک برنامه ورزشی به خصوص قبل و بعد از ورزش می تواند بسیار مفید باشد.

چقدر پروتئین آب پنیر بخوریم؟

یک فرد عادی روزانه به 1 تا 2 گرم پروتئین در هر پوند (حدود 450 گرم) از وزن بدن نیاز دارد. بنابراین، یک فرد متوسط با وزن حدود 70 کیلوگرم باید بین 150 تا 300 گرم پروتئین در روز مصرف کند. پودرهای پروتئین مخلوط شده با آب یا شیر معمولا کیفیت خوبی دارند و می توانید از آنها استفاده کنید. البته لازم نیست تمام پروتئین مورد نیاز خود را از مکمل ها دریافت کنید، می توانید مقداری پروتئین آب پنیر و بقیه مواد غذایی را بسته به نیاز خود دریافت کنید.

نیاز همه افراد به پروتئین یکسان نیست، بنابراین تعیین عدد دقیق برای این موضوع مناسب نیست. اولین کاری که باید انجام دهید تعیین کالری و نیازهای درشت مغذی روزانه است. هنگامی که میزان این درشت مغذی ها را به طور دقیق تعیین کردید، می توانید میزان پروتئین مصرفی خود را بر این اساس تعیین کنید.

بهترین مکمل های آن در بازار جهانی موجود است

مکمل های پروتئینی زیادی در بازار جهانی موجود است. اگر می خواهید پروتئین آب پنیر بخرید بهتر است حقایق مربوط به مکمل ها را در انتهای مقاله بررسی کنید. ما برخی از بهترین پروتئین های آب پنیر موجود در وب سایت بدن من را توصیه کرده ایم.

بهترین زمان برای مصرف پروتئین آب پنیر

بسته به اهداف شما و سایر مکمل هایی که مصرف می کنید، زمان مصرف پروتئین آب پنیر ممکن است برای شما متفاوت باشد. با این حال در بیشتر موارد بهترین زمان برای استفاده عبارتند از:

یک وعده صبح، یک وعده بلافاصله بعد از تمرین و یک وعده قبل از خواب

مهمترین و بهترین زمان برای مصرف پروتئین آب پنیر به خصوص پروتئین وی ایزوله درست بعد از تمرین است. برای صبحانه و قبل از خواب می توانید پروتئین آب پنیر را همراه با شیر مصرف کنید.

تهیه و ویرایش محتوا توسط تیم تولید محتوای بادیمن، استفاده از مطالب بدون ذکر منبع (بادیمن) و پیگرد قانونی برای مقاصد تجاری.

در این مقاله قصد داریم شما را با این افزونه به طور کامل آشنا کنیم. شناخته شده ترین و پرمصرف ترین مکمل در دنیای بدنسازی پروتئین آب پنیر است و اکثر افراد بارها از آن استفاده کرده اند. اما هنوز خیلی ها این مکمل را به طور کامل نمی شناسند، حتی برخی فکر می کنند که نام یک شرکت مکمل یا برند است و برخی هنوز انواع مختلف آن و تفاوت قیمت انواع مختلف را نمی دانند. لوازم جانبی او برای آنها غریبه است. در این مقاله قصد داریم به شما معرفی کامل مکمل پروتئین آب پنیر را ارائه دهیم.

پروتئین آب پنیر چیست و از چه چیزی تشکیل شده است؟

"آب پنیر" به آب پنیر تشکیل شده در طی فرآیند انعقاد یا انعقاد شیر اشاره دارد که از 20٪ پروتئین شیر حیوانی آب پنیر و 80٪ باقیمانده پروتئین کازئین تشکیل شده است. حاوی اجزای مختلفی مانند آلبومین و گلوبولین است که بسته به محل ترشح می تواند ترکیبات متفاوتی داشته باشد. از آنجایی که اکثر ما مصرف کنندگان محصولات لبنی از شیر حیوانی هستیم. آلفا لاکتالبومین و بتا لاکتوگلوبین محلول ترین پروتئین های آب پنیر هستند.

چرا پودر اولترا ایزو وی یونیورسال نوتریشن یک منبع پروتئین کامل است که حاوی طیف کاملی از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. برخلاف پروتئین کازئین، پروتئین آب پنیر می تواند به سرعت در مایعات حل شود. این پایه برای تولید بسیاری از محصولات لبنی مانند پنیر و خامه است. به عنوان مثال، پروتئین آب پنیر از طریق فرآیند اسیدی، با رسوب پروتئین کازئین به دست می آید. کازئین یک پروتئین نامحلول در محلول های با pH پایین است. ظاهر ژلاتینی پنیر نیز به دلیل انعقاد پروتئین کازئین است، اما حتی اگر پروتئین آب پنیر از پنیر جدا شود، مقداری پروتئین آب پنیر در محصول نهایی یافت می شود. مانند بسیاری از محصولات لبنی، هضم شیر در بدن انسان با تجزیه کازئین توسط اسید معده آغاز می شود.

فقط حاوی پروتئین آب پنیر، لاکتوز، مواد معدنی و چربی است. روش های مختلف فیلتراسیون مانند میکروفیلتراسیون و اولترافیلتراسیون برای استخراج مشتقات آن وجود دارد. پس از جدا شدن پروتئین از محصول، به روش های مختلف خشک می شود تا در اختیار شرکت ها و سایر شرکت ها قرار گیرد.

چه انواع پروتئین آب پنیر وجود دارد؟

کنسانتره پروتئین آبی (WPC): این محصول با استفاده از روش اولترافیلتراسیون تولید می شود که حاوی 90 درصد پروتئین به صورت کنسانتره است که تا 20 درصد قابل کاهش است. بقیه این محصول حاوی لاکتوز، مواد معدنی و چربی است.

پروتئین آب پنیر ایزوله (WPI): این محصول را می توان با روش های مختلفی تولید کرد که هدف آن تولید محصولی 90 درصد پروتئین و بدون لاکتوز است. سازندگان اغلب از تبادل یونی با فیلتر کردن استفاده می کنند. بنابراین، آنها می توانند ذرات را انتخاب کرده و مقدار غلظت بالاتری داشته باشند

هیدرولیز پروتئین آب پنیر (WPH): این محصول با هیدرولیز آنزیمی پروتئین ایزوله و کنسانتره تولید می شود که روشی نسبتاً جدید است. در این روش خاص، پیوند پپتیدی بین پروتئین ها شکسته می شود که باعث کاهش زمان هضم این پروتئین می شود.

چای پروتئینی چگونه کار می کند و چه فوایدی دارد؟

پروتئین یک ماکرومولکول مهم است که نقش مهمی در تولید و نگهداری عضله ایفا می کند. برای اینکه توضیح مختصری در مورد عملکرد پروتئین بدهید، ابتدا باید بدانید که آمینو اسیدها اجزای سازنده پروتئین ها هستند. پروتئین ها نیز بلوک های سازنده عضلات هستند. در نتیجه ماهیچه ها مخازن غنی از اسیدهای آمینه در بدن انسان هستند. آمینو اسیدها عملکردهای زیادی را در بدن انجام می دهند، مانند آزادسازی انتقال دهنده های عصبی، تولید انرژی، عملکرد صحیح مغز، عملکرد صحیح قلب، بهبود سیستم ایمنی و فعالیت های دیگر.

مصرف پروتئین آب پنیر فواید زیادی دارد که همگی به دلیل وجود آمینو اسیدها و نقش اساسی آنها در بدن است. پروتئین آب پنیر کامل ترین پروتئین و سرشار از لوسین است که نقش اساسی در تنظیم سنتز پروتئین ماهیچه ایفا می کند. بنابراین، این مکمل می تواند مزایای بسیاری را برای افرادی که می خواهند وضعیت بدنی خود را بهبود بخشند، ارائه دهد.

خواص برتر پروتئین آب پنیر

به دلیل میزان جذب بالای آن، به راحتی می توان آن را در هر رژیم غذایی گنجاند

پاسخ های آنابولیک در طول تمرین مقاومتی افزایش می یابد

به حفظ عضلات و محافظت در برابر اثرات پیری و آسیب عضلانی کمک می کند.

می تواند در طول ورزش طولانی مدت یک محیط ضد کاتابولیک ایجاد کند

حساسیت جذب انسولین را افزایش می دهد و سرعت متابولیسم و چربی سوزی را افزایش می دهد.

بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن به ویژه در افرادی که فعالیت بدنی دارند

افزایش توده عضلانی بدن (به راحتی توسط بدن جذب می شود)

با افزایش میزان گلوتاتیون، ایمنی بدن افزایش می یابد

پیشگیری از سرطان و بیماری ها

آیا خوردن پروتئین آب پنیر عوارضی دارد؟

پروتئین آب پنیر توسط اکثر افراد بدون هیچ مشکلی مصرف می شود، اما تحت شرایط خاصی ممکن است فرد یکی از عوارض جانبی زیر را تجربه کند:

نفخ شکم، بی حسی و درد شکم

بی حوصله شدن

افزایش حرکات روده

باعث حالت تهوع می شود

اگر غذاهایی را که به آنها حساسیت دارید کنترل کنید، این عوارض جانبی نیز می تواند کاهش یابد. اگر مقادیر کم پروتئین آب پنیر باعث ناراحتی مداوم معده می شود، می توانید از پروتئین آب پنیر دیگری استفاده کنید یا در کنار مصرف پروتئین آب پنیر از آنزیم های گوارشی استفاده کنید. اصولاً استفاده از مکمل های تایید شده مانند پروتئین آب پنیر برای افراد ضرر و یا عوارض جانبی ندارد، مگر در شرایط بسیار خاص و محدود که ممکن است افراد دچار حساسیت غذایی شوند.

چگونه و چه زمانی باید از پروتئین آب پنیر استفاده کنیم؟

برای مصرف پروتئین شیر نیازی به مصرف آن به صورت خالص و خام نیست. در واقع با کمی تلاش و کمی خلاقیت می توانید انواع نوشیدنی های پروتئینی و غذاهای مختلف را با پروتئین آب پنیر ترکیب و ست کنید.

در مورد زمان مصرف، مصرف پروتئین آب پنیر را نمی توان به زمان خاصی محدود کرد. پروتئین آب پنیر فقط پروتئین است و مانند هر ماده غذایی دیگری، زمانی که به پروتئین بیشتری در وعده غذایی خود نیاز دارید، باید از پروتئین وی استفاده کنید. لازم به ذکر است که مصرف پروتئین آب پنیر نزدیک به یک برنامه ورزشی به خصوص قبل و بعد از ورزش می تواند بسیار مفید باشد.

چقدر پروتئین آب پنیر بخوریم؟

یک فرد عادی روزانه به 1 تا 2 گرم پروتئین در هر پوند (حدود 450 گرم) از وزن بدن نیاز دارد. بنابراین، یک فرد متوسط با وزن حدود 70 کیلوگرم باید بین 150 تا 300 گرم پروتئین در روز مصرف کند. پودرهای پروتئین مخلوط شده با آب یا شیر معمولا کیفیت خوبی دارند و می توانید از آنها استفاده کنید. البته لازم نیست تمام پروتئین مورد نیاز خود را از مکمل ها دریافت کنید، می توانید مقداری پروتئین آب پنیر و بقیه مواد غذایی را بسته به نیاز خود دریافت کنید.

نیاز همه افراد به پروتئین یکسان نیست، بنابراین تعیین عدد دقیق برای این موضوع مناسب نیست. اولین کاری که باید انجام دهید تعیین کالری و نیازهای درشت مغذی روزانه است. هنگامی که میزان این درشت مغذی ها را به طور دقیق تعیین کردید، می توانید میزان پروتئین مصرفی خود را بر این اساس تعیین کنید.

بهترین مکمل های آن در بازار جهانی موجود است

مکمل های پروتئینی زیادی در بازار جهانی موجود است. اگر می خواهید پروتئین آب پنیر بخرید بهتر است حقایق مربوط به مکمل ها را در انتهای مقاله بررسی کنید. ما برخی از بهترین پروتئین های آب پنیر موجود در وب سایت بدن من را توصیه کرده ایم.

بهترین زمان برای مصرف پروتئین آب پنیر

بسته به اهداف شما و سایر مکمل هایی که مصرف می کنید، زمان مصرف پروتئین آب پنیر ممکن است برای شما متفاوت باشد. با این حال در بیشتر موارد بهترین زمان برای استفاده عبارتند از:

یک وعده صبح، یک وعده بلافاصله بعد از تمرین و یک وعده قبل از خواب

مهمترین و بهترین زمان برای مصرف پروتئین آب پنیر به خصوص پروتئین وی ایزوله درست بعد از تمرین است. برای صبحانه و قبل از خواب می توانید پروتئین آب پنیر را همراه با شیر مصرف کنید.

تهیه و ویرایش محتوا توسط تیم تولید محتوای بادیمن، استفاده از مطالب بدون ذکر منبع (بادیمن) و پیگرد قانونی برای مقاصد تجاری.